淀粉造假冒虫草该如何鉴别

冬虫夏草

冬虫夏草假冒产品不少，市民购买要当心。昨天，市药监局有关专家介绍，目前有人使用劣质虫草冒充正宗冬虫夏草销售，还有人甚至用淀粉伪造冬虫夏草。

冬虫夏草又称冬虫草、虫草，是麦角菌科真菌寄生在蛾科昆虫幼虫上的复合体。其与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品，由于售价昂贵，冬虫夏草造假现象较多。

市药检所中药室药师蒋健介绍，从检验及市场情况看，目前有人用凉山虫草、亚香棒虫草、香棒虫草、古尼虫草等冒充正宗冬虫夏草。上述虫草均是质量较差的虫草，药用价值很低。此外，还有人将淀粉放入模具，压制成冬虫夏草的样子欺骗消费者。

对此，蒋健提醒，真正的冬虫夏草虫体长4-6厘米，头部红棕色，表面黄色或黄棕色，外观有两个特点：一是腹部有比较明显的4对足，二是虫体上有20-30条清晰的细纹。

蒋健提醒市民，在购买冬虫夏草时，可仔细观察虫草的身体，如果腹部4对足不明显，身上没有细纹，虫体表面又覆盖白色菌膜的话，这种虫草很可能不是正宗产品。

此外，识别“淀粉虫草”的方法相对简单些，这种虫草的虫体一般比较光滑，由于所有虫草都是用模具压制而成，因此外形几乎一模一样。