淀粉 胶泥造出“冬虫夏草”

冬虫夏草

虫草质量参差不齐，一些不法商家竟用淀粉、胶泥及有毒的化学黏合剂，制造出假冬虫夏草坑骗消费者。

工作人员走访了几家虫草专卖店，看到冬虫夏草价格极高，大部分每克价格高达100至2000，10克包装的虫草从1000多元到3000多元不等，有的几十克的礼盒高达18000元。在泺源大街某商场地场地下一层，工作人员询问为何不同的虫草价格相差百元时，销售人员只是说个头大的虫草就好，价格也高，并且该品牌质量有保证，可放心购买。讲到冬虫夏草的功效，销售人员说可增强人体免疫力，具有养肺补肾、止咳化痰、抗癌防老等功效。

据了解，因其名贵，一些不法商家为牟取暴利，竟制造出假虫草坑骗消费者。目前市场上充斥着假冒伪劣的虫草，有些是用可塑剂、淀粉、胶泥及有毒的化学黏合剂，用冬虫夏草的模子精心加工而成。还有的虫草看上去很黄很亮，其实是用硫磺熏过的，对人体有害。而更多的则是“拼接”的虫草，有人把断了的虫草用铁丝、铝丝、牙签连起来。

章丘市食用菌研究所的高级农技师贾恩茂告诉工作人员，可以用泡的方式来鉴别冬虫夏草的质量。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢现出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡后，虫体会膨大变软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。虫草每次可食用三四条，随意进补易上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部起红斑及四肢浮肿等。

食品药品监督部门的工作人员表示，消费者选择冬虫夏草进补，一定要到正规医院或药店选购，千万不要随意购买路边地摊出售的“冬虫夏草”，以免上当受骗。