秋冬进补宜食用什么样的冬虫夏草

冬虫夏草

秋冬进补宜食用什么样的冬虫夏草？

1、品质正宗玉树虫草或那曲虫草：均有良好的滋补养生作用。

2、当年出产的新鲜虫草：虫草保存时间越短，自然氧化、风干、虫蛀等导致营养流失的可能越小，滋补养生作用越好。

3、当年首批采挖的冬虫夏草“头草”：每年虫草采挖季（5月中旬至6月初，约10天左右）之初内采集到的虫草，因当时气温尚低，虫草的子座刚刚露出地表，虽难以发现，但因其子座较短、虫体较长（子座生长时消耗虫草的营养也较少），因而营养存留更丰富，品质更为上乘。

4、出产地域海拔较高的虫草：在气温、降水量与土质都适合虫草生长的情况下，海拔越高，所产虫草品质越好，有效成份越高。以青海玉树为例，这里平均海拔为4500多米，年平均气温在0度上下，土层较厚且为广袤的草地，树木林地很少，光照充足，与天更近，水更净，因此，长出来的虫草品质很好、虫体饱满、紧实、色泽黄净且个头较大，滋补作用更佳。