冬虫夏草目前已知的化学成份

冬虫夏草

冬虫夏草【中药化学鉴定方法】
取本品粗粉适量，加乙醚脱脂后，加乙醇提取，趁热过滤，减压浓缩，除去沉淀，取滤液1ml，加0.2%茚三酮乙醇试液，显紫色。（示氨基酸）取本品粗粉，乙醚脱脂后，乙醇提取，提取液浓缩，适量点样在硅胶g薄层板上，用正丁醇－醋酸－水（4：1：6）展开，喷0.5%高碘酸钾试液和0.5%联苯胺乙醇试液，在蓝色背景下，可见白色斑点，rf值约0.14。（示甘露糖）
检测结果：含水份10.84%，脂肪8.4%，粗蛋白25.32%，粗纤维18.53%，碳水化物28.90%，灰分4.10%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸（cordycepicacid）约7%，是奎宁酸（quinicacid）的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素b120.29微克/100克。含粗蛋白25%-30%。氨基酸有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等。脂肪8.4%，其中有硬脂酸、棕榈酸（palmitiaacid）、油酸、β-亚油酸。碳水化合物或甙：有甘露糖、蕈糖、虫草多糖、d-甘露醇、虫草酸（cordycepicacid）。甾体化合物有麦角甾醇、胆甾醇软脂酸酯，麦角甾醇过氧化物等。虫体含有多种微量元素：锌、铜、锰、镁、锶、铬、钒、硼、铁、镉、镍、钙、钴、铅等。尚含有1，3-二氨基丙烷、腐胺、精脒等、精胺、尸胺和类精脒等。